Prei

​

Prei op Tuin Salland

Op Tuin Salland verbouwen we twee soorten prei: zomerprei en winterprei.

​

Prei schoonmaken

Zowel het witte, als het groene gedeelte van de prei zijn eetbaar. Er zitten meer vitamines in het groene gedeelte. Over het algemeen wordt de prei zo schoongemaakt:

​

• Snijd circa 1 cm van de onderkant van de prei af. Dit zijn de worteltjes aan de witte kant.

• Verwijder de bladeren aan de bovenkant, op de plek waar de groene bladeren naar buiten beginnen te staan.

• Snijd de prei in de lengte doormidden

• Verwijder eventueel de zanderige of uitgedroogde delen aan de buitenkant

• Spoel het zand uit de helften van de prei

• Snijd de helften in dunne, halve ringen

​

Prei bereiden

​

Wist je dat...