Elke vrijdag van 8 tot 12.30 uur is er op de Melkmarkt, ter hoogte van restaurant 'De vier Azen', biologische markt. Hier staan enkele kramen van biologische bedrijven uit de omgeving. Voor al uw verswaren kunt u hier wekelijks terecht: een uitgebreid aanbod zuivel, eieren, brood, vlees, geitenzuivel en delicatessen. 

Wij hebben 16 jaar lang op de markt gestaan met een prachtige kraam met zoveel mogelijk zelfgeteelde groentes. Dit was al lang onze droom: voor ons het toppunt van kleinschaligheid, milieuvriendelijkheid, anti vervreemding en anti kapitalisme; de ideale manier om de aloude 'geitenwollensokkenidealen' waar te maken. Maar helaas, de jaren begonnen te tellen:  Johan kreeg steevast een flinke dip na dit wekelijkse hoogtepunt; ieder weekend was hij behoorlijk afgebrand en de hele week snipverkouden. Er moest dus iets gebeuren, want dit was niet meer vol te houden. Er zomaar mee stoppen was natuurlijk jammer.

In 2008 hebben we gevraagd of de mensen van 'Het Aardrijk'  (een boerderij in Staphorst)  de marktkraam over wilden nemen. 
De teelten hebben we verdeeld, zij de arbeidsintensieve en wij de grote bulk. Wij krijgen zo een hoop minder regelwerk, en kunnen meer het accent op het tuinwerk leggen. En Arie en Renée krijgen wat meer afzet voor hun producten en een mooi stevig pootje erbij onder hun bedrijf.  Zo komt er nog meer regionaal geteeld product op de kraam te liggen dus u als klant vaart er ook wel bij.  

Maar al telen we nog zo veel, de marktkraam zou er toch wat pover uitzien met alleen eigen product, en al zeker eind winter. 
U wilt ook wel eens wat anders dan bietjes en veldsla; en daarom voert de marktkraam een ruim assortiment met ook fruit, paddestoelen, kas- en importgroenten. Deze komen waar mogelijk uit de regio: onze buurman is eko-kasteler en ook uit de flevopolder komt aardig wat.  

Wat hier niet verkrijgbaar is komt van de (biologische) groothandel. Bij de importgroentes, die er eind winter nu eenmaal veel zijn, probeert de kraam het Europees te houden, omdat vervoer van de groentes per vliegtuig bepaald niet eko is. Zo liggen er bijvoorbeeld niet altijd paprika's, want die komen vaak uit Israël.